Restaurant Cofoco – Hygge og storby i skøn forening

Brugte materialer i indretningen indfanger tidsånden, hvor søgen efter det autentiske er en klar strømning. Men de brugte materialer, som genopstår i nye kontekster, kan også betone en særlig stemning, der ikke lader sig kopiere. Materialerne kan danne et grundlag for at skabe en besøgsoplevelse, som giver et indtryk af autenticitet, hvor gastronomi og indretning går op i en højere enhed.

Det enkle og stilrene går igen i indretningen. Her ses den klassiske Christian Dell lampe, som er fundet hos Genbyg og brugte vinduer, der er blevet forvandlet til det fine indgangsparti.

Det enkle og stilrene går igen i indretningen. Her ses den klassiske Christian Dell lampe, som er fundet hos Genbyg og brugte vinduer, der er blevet forvandlet til det fine indgangsparti.

Klassisk indretning med brugte materialer

Restaurant Cofoco var det første skud på stammen i en pæn række restauranter og take-aways, som kæden efterhånden har bygget op. Genbyg har også her været med til at sætte en finger på indretningen af restauranten med blandt andet klassiske sprossede vinduer og en stor gammel skoletavle, der viser dagens menu. Baren for enden af lokalet er blevet udstyret med spisepladser, og langbordet i massivt træ er monteret med skillevinduer, der fungerer som båse med plads til to eller fire personer, så man på én gang har følelsen af at spise privat og sammen med andre. De populære Christian Dell bordlamper er også fra Genbyg.

Både maden og indretningen er præget af den nordiske stil med franske undertoner. Her er kælet både for maden og for indretningen med enkle, stilrene elementer, hvor materialerne fra Genbyg er med til at skabe en uprætentiøs, hjemmelig og hyggelig storbystemning.

Med en beliggenhed midt i den mest centrale og rå del af København, er den lette og lyse restaurant med sine to selskabslokaler et trygt og rart sted i den buldrende storby.

Med en beliggenhed midt i den mest centrale og rå del af København, er den lette og lyse restaurant med sine to selskabslokaler et trygt og rart sted i den buldrende storby.

De sprossede vinduer fra Genbyg fungerer både som skillevinduer og som hyggespreder.

De sprossede vinduer fra Genbyg fungerer både som skillevinduer og som hyggespreder.

Både maden og indretningen er præget af den nordiske stil med franske undertoner. Her er kælet både for maden og for indretningen med enkle, stilrene elementer, hvor materialerne fra Genbyg er med til at skabe en uprætentiøs, hjemmelig og hyggelig storbystemning.

Både maden og indretningen er præget af den nordiske stil med franske undertoner. Her er kælet både for maden og for indretningen med enkle, stilrene elementer, hvor materialerne fra Genbyg er med til at skabe en uprætentiøs, hjemmelig og hyggelig storbystemning.

En stor gammel skoletavle fra Genbyg viser dagens menu.

En stor gammel skoletavle fra Genbyg viser dagens menu.

Tavlen fra Genbyg bliver flittigt brugt til at nedfælde dagens fangst.

Tavlen fra Genbyg bliver flittigt brugt til at nedfælde dagens fangst.

Scarpetta – Et miks af nyt og brugt skaber trattoria stemning på Nørrebro

Brugte materialer i indretningen indfanger tidsånden, hvor søgen efter det autentiske er en klar strømning. Men de brugte materialer, som genopstår i nye kontekster, kan også betone en særlig stemning, der ikke lader sig kopiere. Materialerne kan danne et grundlag for at skabe en besøgsoplevelse, som giver et indtryk af autenticitet, hvor gastronomi og indretning går op i en højere enhed.

Kontrasten er slående, når man træder indenfor i Scarpettas lyse lokaler fra det trafikerede og til tider kaotiske kryds mellem Rantzausgade og Griffenfeldsgade på Nørrebro. Som på de fleste øvrige Cofoco-restauranter kan man også her finde materialer fra Genbyg. Blandt andet pryder tre gamle panelvægge fra et af byens værtshuse væggene på Scarpetta.

Vægpanel: De hvide møbler står flot i kontrast til det mørke træ på det gamle vægpanel. Panelet får nærmest et eksklusivt look i sin indramning af de lyse gardiner.

Vægpanel: De hvide møbler står flot i kontrast til det mørke træ på det gamle vægpanel. Panelet får nærmest et eksklusivt look i sin indramning af de lyse gardiner.

Panelvæggene gemmer på uendelige mange historier og hemmeligheder fra skæbner, der har tilbragt stunder på værtshuset. Restaurantens moderne og stilfulde indretning med hvide møbler og designklassikere blødes op af det mørke træpanel, som i de nye omgivelser får et eksklusivt look. Panelet er et pragteksempel på, hvordan et element taget ud af sin oprindelige kontekst, kan ændre karakter og indgå i nye sammenhænge.

Vægpanel: Vores materialer har haft et andet liv et andet sted, før de ente hos os. De medbringer en historie, som pirrer til nysgerrigheden. Det flotte vægpanel fra et af byens gamle værtshuse er ingen undtagelse.

Vægpanel: Vores materialer har haft et andet liv et andet sted, før de ente hos os. De medbringer en historie, som pirrer til nysgerrigheden. Det flotte vægpanel fra et af byens gamle værtshuse er ingen undtagelse.

Genbyg har også leveret småsprossede døre og vinduer til restauranten. De gamle vinduer inddeler lokalet og fuldender den hyggelige italienske trattoria stemning. Sprossede vinduer er oplagt at bruge til opdeling af et lokale eller til at skabe rammer, som bryder med det konventionelle.

Det er ikke nogen hemmelighed, at teamet hos Cofoco er vilde med småsprossede vinduer og døre. Det bærer Scarpetta også præg af, og både dørparti og vinduerne er fundet hos Genbyg.

Det er ikke nogen hemmelighed, at teamet hos Cofoco er vilde med småsprossede vinduer og døre. Det bærer Scarpetta også præg af, og både dørparti og vinduerne er fundet hos Genbyg.

Gennem de sprossede vinduer fra Genbyg er der et kig ind til køkkenet, hvor maden tilberedes af de dygtige kokke.

Gennem de sprossede vinduer fra Genbyg er der et kig ind til køkkenet, hvor maden tilberedes af de dygtige kokke.

Selvfølgelig er der pizza på menuen. Scarpetta parrer det traditionelle italienske køkken med skandinaviske råvarer.

Selvfølgelig er der pizza på menuen. Scarpetta parrer det traditionelle italienske køkken med skandinaviske råvarer.

Scarpetta er oplagt til en romantisk aften eller hyggelig familiemiddag. Læs mere om maden og restauranten her: http://cofoco.dk/da/restauranter/scarpetta-rantzausgade/

Scarpetta er oplagt til en romantisk aften eller hyggelig familiemiddag. Læs mere om maden og restauranten her: http://cofoco.dk/da/restauranter/scarpetta-rantzausgade/

Franske fornemmelser på Værnedamsvej

Brugte materialer i indretningen indfanger tidsånden, hvor søgen efter det autentiske er en klar strømning. Men de brugte materialer, som genopstår i nye kontekster, kan også betone en særlig stemning, der ikke lader sig kopiere. Materialerne kan danne et grundlag for at skabe en besøgsoplevelse, som giver et indtryk af autenticitet, hvor gastronomi og indretning går op i en højere enhed.

De sprosede palæruder er et fund fra Den Kongelige Porcelænsfabrik. Her står de godt til den prægtige lysekrone og det skakternede gulv.

De sprosede palæruder er et fund fra Den Kongelige Porcelænsfabrik. Her står de godt til den prægtige lysekrone og det skakternede gulv.

Poetisk og uhøjtidelig stemning i den gamle slagterbutik

Indretning og gastronomi går op i en højere enhed på Les Trois Cochons på Værnedamsvej. Gaden som i folkemunde betegnes som lille Paris, går lige ind i et hvert frankofilt hjerte. Og her kommer vores brugte materialer til deres ret. For hvis der er noget Genbyg kan, så er det at fremfinde materialer, der skaber en rustik og uformel stemning fuld af patina i tråd med den franske stil.

Det gør sig også gældende i det franske rustikke køkken på Les Trois Cochons, som ligger i smørhulet mellem udsøgte delikatessebutikker, kaffebarer og fine butikker. Les Trois Cochons har nemlig siden 2005 været med til at sætte sit frankofile præg på gaden. Lokalerne var tidligere en slagterbutik, hvilket indretningen stadig bærer præg af med fliser på væggen, kødkroge og gamle skakternede kakler på gulvet. Det rå udtryk er imidlertid blevet blødt op med blandt andet gamle, brugte palæruder og -døre fra Den gamle Porcelænsfabrik, fundet hos Genbyg. Alt er nøje udvalgt og den rustikke og uformelle stemning er stadig tro mod stedets fortid. Her hersker hyggelig brasseriestemning som i det traditionelle franske landkøkken.

I kælderen har man også brugt de sprossede vinduer. Vinduerne bløder det rå kælder-look med rør i loftet og betonvægge op.

I kælderen har man også brugt de sprossede vinduer. Vinduerne bløder det rå kælder-look med rør i loftet og betonvægge op.

Det franske køkken står godt til den rustikke indretning.

Det franske køkken står godt til den rustikke indretning.

IMG_8132

Facaden er også holdt i en fransk stil. Her kan man nyde et godt glas vin ude på fortovet, når vejret er til det.

Prisvindende restaurant, Höst er indrettet med brugte materialer fra Genbyg

Brugte materialer i indretningen indfanger tidsånden, hvor søgen efter det autentiske er en klar strømning. Men de brugte materialer, som genopstår i nye kontekster, kan også betone en særlig stemning, der ikke lader sig kopiere. Materialerne kan danne et grundlag for at skabe en besøgsoplevelse, som giver et indtryk af autenticitet, hvor gastronomi og indretning går op i en højere enhed.

Rustik indretning med stram arkitektur

Der er arbejdet meget med indretningen og oplevelsen omkring måltidet som et bærende element på Cofocos restaurant Höst. Både menuen og indretningen følger en nordisk og moderne stil. Med sine pudsede murstensvægge og træelementer forener Höst den enkle og rustikke indretning med stram arkitektur og landlig hygge. En del materialer er fundet hos Genbyg. Vi har blandt andet leveret ikoniske lamper, vinduer, pallesider, kroge og rustikke træelementer til restauranten, som fuldender det autentiske udtryk.

Et gennemgående element for indretning er småsprossede vinduer, som oprindeligt stammer fra Øresundshospitalet. Vinduerne skaber en særlig stemning i deres kontrast til de rå materialer, der ellers pryder restauranten.

Fokus på nærhed, autenticitet, sanselighed

De brugte materialer understreger Hösts fokus på nærhed, autenticitet, sanselighed og fællesskab. Vores brugte materialer kommer her til deres ret og skaber sammenhængskraft, fordi indretningen påvirker stemningen og styrker hele smagsoplevelsen. Og netop denne synergi var grundideen i arbejdet med materialeæstetikken, som understøtter fortællingen om de rene, friske råvarer.

Den gode fortælling

Hos Genbyg går vi godt i spænd med restaurationsverdenen, fordi vores brugte materialer kommer med en historie. De brugte materialer er med til at understøtte fortællingen om et måltid, som bringer os tættere på livet, naturen og hinanden. Når vi får en historie serveret, påvirker det vores sanser. I takt med at det åbner op for sanserne, smager maden af mere. Derfor er oprindelsen blevet en væsentlig kvalitetsmarkør; indretning med rustikke materialer underbygger historien om oprindelsen.

Höst har vundet tre international designpriser for sin indretning, herunder prisen The World’s Best Design Restaurant ved Restaurant & Bar Design Awards i London.

På nogle af bordene i restauranten står Christian Dells lamper, der kendetegnes ved det asymmetriske lampehoved, hvor det cylinderformede fatningshus sidder bagerst på skærmen. Lamperne er fundet hos Genbyg.

På nogle af bordene i restauranten står Christian Dells lamper, der kendetegnes ved det asymmetriske lampehoved, hvor det cylinderformede fatningshus sidder bagerst på skærmen. Lamperne er fundet hos Genbyg.

Både loft og vægge er beklædt med pallesider. Det giver rummet varme samtidig med, at det skaber et råt udtryk.

Både loft og vægge er beklædt med brugte pallesider fra Genbyg. Det giver rummet varme samtidig med, at det skaber et råt udtryk.

Pallesiderne, købt hos Genbyg, er også brugt til at beklæde vægge og døre på toilettet.

Vægge og døre på toilettet er beklædt med brugte pallesider fra Genbyg.

Flere af dørene er lavet af pallesider, købt hos Genbyg.

Flere af dørene er lavet af pallesider, købt hos Genbyg.

Disse småsprosset vinduer fra Øresundshospitalet skaber en særlig stemning i deres kontrast til de rå materialer, der ellers pryder restauranten. Vinduerne er købt hos Genbyg.

Disse småsprossede vinduer fra Øresundshospitalet skaber en særlig stemning i deres kontrast til de rå materialer, der ellers pryder restauranten. Vinduerne er købt hos Genbyg.

Bardisken er lavet ud af brugt spærtømmer, købt hos Genbyg.

Bardisken er lavet ud af brugt spærtømmer, købt hos Genbyg.

Midt i restauranten opdeler et specialdesignet hyldeparti rummet. Hylderne lavet ud af opskåret brugt tømmer, købt hos Genbyg.

Midt i restauranten opdeler et specialdesignet hyldeparti rummet. Hylderne er lavet ud af opskåret brugt tømmer fra Genbyg.

 

 

 

 

 

 

 

Unik indretning med brugte materialer

Brugte materialer i indretningen indfanger tidsånden, hvor søgen efter det autentiske er en klar strømning. Men de brugte materialer, som genopstår i nye kontekster, kan også betone en særlig stemning, der ikke lader sig kopiere. Materialerne kan danne et grundlag for at skabe en besøgsoplevelse, som giver et indtryk af autenticitet, hvor gastronomi og indretning går op i en højere enhed.

Legende let indretning med genbrug

På italiensk betyder Spuntino en lille bid, og maden lever da også med sine små fine anretninger til fulde op til sit navn. Spuntinos lette køkken afspejler restaurantens indretning, der i sin simple stil brydes af elementer, som gør indretningen både legende og charmerende. En del af interiøret er genbrug fundet hos Genbyg. Lamperne er eksempelvis operationslamper fra Tandlægehøjskolen, en rustik gammel skoletavle viser dagens menu, og rummet deles op af en glasvæg med palæruder. De originale materialer fra Genbyg er alle med til at skabe en rustik og landlig sydlandsk stemning med kant og med sjæl.

Materialerne som før er brugt i andre sammenhænge, bærer på en historie, som er med til at styrke fortællingen om det autentiske italienske køkken.

helhedsbillede

Vinduespartiet stammer fra den kongelige porcelænsfabrik og skaber sammen med de store oliventræer en sydlandsk stemning.

tavle_helhed

Vinduerne fra Den Kgl. Porcelænsfabrik skaber et hyggeligt rum i rummet.

skoletavle

På væggen hænger der en gammel skoletavle, der viser dagens menu.

operationslamper

I loftet hænger der operationslamper fra Tandlægeskolen i København, der skaber en futuristisk kontrast til oliventræernes organiske vibe.

lampe

På restaurantens første sal kan tandlægelamperne i loftet opleves på nært hold.

 

Orangeri af bæredygtige materialer

Første udgave af orangeriet er nu færdigbygget. Det er blandt andet lavet ud af brugte dannebrogsvinduer og gamle lægter fra Carlsberg.

Indtil orangeriet er solgt, kan det opleves på vores butiksadresse: Amager landevej 185, 2770 Kastrup.

  • Pris: 25.000 kr,- (Ekskl. Leveringsomkostninger)
  • Hvis I har spørgsmål, er I velkomne til at kontakte os her på bloggen eller sende en mail til: genbyg@genbyg.dk

Udførlig samleguide til DIY-folket:

Hvis I har mod på at bygge jeres eget orangeri, offentliggør vi inden længe en komplet vejledning til fri afbenyttelse. Samleguiden indeholder alt I skal vide om materialer, beskæring og konstruktion.

Hvis I vælger gør-det-selv løsningen, kan I enten købe dannebrugsvinduerne hos Genbyg eller skaffe dem andetsteds fra. Det vigtigste for os er, at der bliver bygget en masse bæredygtige orangerier rundt omkring i de danske sommerhaver:)

OBS: Lægter og beklædning indgår ikke i vores sortiment. Vælger man DIY-løsningen, skal disse materialer derfor skaffes på egen hånd.

IMG_7353 IMG_7351 IMG_7338 IMG_7325 DSC_5014 IMG_7333 IMG_7346 DSC_5001 DSC_4988 IMG_7369 IMG_0376 1 IMG_7336

Lagermedarbejder søges til vores fjernlager i Frederikssund

MH_6088

Vil du være med til at videreføre Genbygs udvikling, som Danmarks største forhandler af brugte byggematerialer? Vi søger en lagermedarbejder, som kan agere bindeled mellem vores fjernlager i Frederikssund og vores butik på Amager.

Om jobbet  

Din primære hovedopgave bliver at varetage den daglige håndtering af lagerlogistikken på vores fjernlager. Jobbet kræver en vis administrativ og logistisk erfaring. For at kunne søge jobbet er det en forudsætning, at du har egen bil, da arbejdspladsen både er i Frederikssund og på Amager. Som lagermedarbejder hos Genbyg skal du varetage:

  • Varemodtagelse og sikring af administrative logistikopgaver.
  • Fotoregistrering af indkomne varer.
  • Af/-læsse varetransporter, som du selv skal køre til og fra vores butik på Amager.

Vi forventer:

  • Erfaring med logistikprocesser og lagerhåndtering.
  • Erfaring med at pakke et bredt sortiment af varer, som kan variere meget i størrelse og vægt.
  • At du har ordenssans og arbejder struktureret med et godt overblik.
  • At du kan håndtere et kamera til husbehov
  • At du ikke er IT-forskrækket og har erfaringer med at arbejde i administrative systemer.
  • Kan varetage et fysisk krævende job med mange bolde i luften.
  • Har egen bil og kørekort.
  • Har kørekort til truck.
  • At du kan formulere dig godt skriftlig på dansk

Du kan forvente:

  • Fuldtidsstilling (37 timer om ugen)
  • Et selvstændigt og alsidigt job.
  • En hverdag som du selv er med til at planlægge.

Om Genbyg

Genbyg er Danmarks største handel med brugte byggematerialer. Vores vision er, at bæredygtighed betaler sig.  Vi har eksisteret siden 1998 og er specialiseret i opkøb og videresalg af brugte byggematerialer. De seneste par år har vi – med stor succes – udvidet vores forretningsområde med egenproducerede produkter af høj kvalitet i et bæredygtigt design. Vi forarbejder selv genbrugsmaterialerne i vores snedkerværksted, og har fokus på at udvikle æstetiske designløsninger til en overkommelig pris.

Praktisk info

  • Deadline: 8 april – vi læser ansøgningerne løbende.
  • Løn, svarende til dine kvalifikationer.

Hvis du er interesseret i jobbet som vores nye lagermedarbejder, så send os en kort motiveret ansøgning med tilhørende CV og et billede.

Hvis du har spørgsmål eller ønsker yderligere information om jobbet, så skriv eller ring venligst til:

Jesper@genbyg.dk / tlf nr: 24 86 62 62

MH_6059_1 MH_6049 MH_6077 MH_6071 MH_6069 MH_6124_1 MH_6120_1 MH_6104